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こんにちは。岩田店の尾崎です。

だいぶ暖かくなってきましたね。

 

先日こんたく長篠へ野菜を買いに出かけた時のことです。

きのこコーナーに並んでいた、鳳来松きのこを発見！

椎茸にしては高いし、松茸にしては安いし？？

珍しいもの見たさで１つ購入しました。

 

帰って調べてみたところ、松茸と椎茸の菌を融合させ

突然変異で出来たキノコらしいです。

要は椎茸の仲間。

香りも良く、生でも食べられるそうです。

炊き込みご飯や天ぷらなど良さそうですね。

我家はすき焼きに投入していました。

美肌や夏バテ防止に効果があるとか。

 

この辺りだとフードオアシスあつみで購入できるようです。

ご興味のある方は是非！

 

因みに情報提供者の私はキノコが苦手な為、今回は食していません。

悪しからず・・・。

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